自炊日記（2025/02）（更新中）

こんにちはー、ニアです。

今月に作った、自炊料理をいくつかピックアップします。

1. 新じゃがいもを買いすぎたので、パスタの具に使います

2月の初めに、ロピアで手頃な新じゃがいもを見つけて買ったのですが、先月末に別のスーパーで新じゃがいもを買っていたことを忘れていて、冷蔵庫の野菜室がポテトだらけになりました（笑）

という訳で、キャベツとカニカマとともにバター醤油のパスタを作りました。数ヶ月ぶりの新じゃがいも、ホクホクで美味しいです。

別の日では、鮭のホイル焼きに新じゃがいもを入れてみました。味付けは、じゃがいもにもマッチするバター醤油仕立てです。

2. ボラの煮付け

スーパーで「ボラ」という珍しい魚を見つけたので、煮付けを作りました。脂がのっていて美味しかったです。

また、キハダマグロのぶつ切りを昆布つゆにちょっと浸して、漬けマグロにしてみました。

ボラの調理中や食べている時は気にならなったのですが、洗い物をしている時にボラの独特の臭いを喰らいました。今まで自炊した魚料理の中ではダントツで強烈です（笑）

臭いを軽減しようと、食後に飲んだ緑茶の茶殻を水切りネットの中に入れて、換気扇をいつもより長く回しました。

夏場に食べるとなると、コバエ対策は必須ですな。