
こんにちはー、ニアです。
今月に作った、自炊料理をいくつかピックアップします。
1. 新じゃがいもを買いすぎたので、パスタの具に使います
2月の初めに、ロピアで手頃な新じゃがいもを見つけて買ったのですが、先月末に別のスーパーで新じゃがいもを買っていたことを忘れていて、冷蔵庫の野菜室がポテトだらけになりました(笑)
という訳で、キャベツとカニカマとともにバター醤油のパスタを作りました。数ヶ月ぶりの新じゃがいも、ホクホクで美味しいです。

今度作る時は、桜エビも入れてみよっと
別の日では、鮭のホイル焼きに新じゃがいもを入れてみました。味付けは、じゃがいもにもマッチするバター醤油仕立てです。

2. ボラの煮付け
スーパーで「ボラ」という珍しい魚を見つけたので、煮付けを作りました。脂がのっていて美味しかったです。
また、キハダマグロのぶつ切りを昆布つゆにちょっと浸して、漬けマグロにしてみました。

ボラの調理中や食べている時は気にならなったのですが、洗い物をしている時にボラの独特の臭いを喰らいました。今まで自炊した魚料理の中ではダントツで強烈です(笑)
うお、くっさー!
臭いを軽減しようと、食後に飲んだ緑茶の茶殻を水切りネットの中に入れて、換気扇をいつもより長く回しました。
夏場に食べるとなると、コバエ対策は必須ですな。
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